Canal completo

El canal completo se refiere al cuerpo del animal después de sacrificado, degollado, deshuellado, eviscerado; quedando sólo la estructura ósea y la carne adherida a la misma sin...

El canal completo se refiere al cuerpo del animal después de sacrificado, degollado, deshuellado, eviscerado; quedando sólo la estructura ósea y la carne adherida a la misma sin extremidades.

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El canal completo se refiere al cuerpo del animal después de sacrificado, degollado, deshuellado, eviscerado; quedando sólo la estructura ósea y la carne adherida a la misma sin extremidades....

El canal completo se refiere al cuerpo del animal después de sacrificado, degollado, deshuellado, eviscerado; quedando sólo la estructura ósea y la carne adherida a la misma sin extremidades.

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Tipo de canal

Canal completo, Cuarto delantero, Cuarto trasero, Media canal, Octavo delantero, Octavo trasero

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