El asado de tira, o tira de asado, es un corte típico argentino que consiste en cortar el costillar del animal de forma transversal , es decir en «tiras», por lo que incluye trozos de hueso....
El asado de tira, o tira de asado, es un corte típico argentino que consiste en cortar el costillar del animal de forma transversal , es decir en «tiras», por lo que incluye trozos de hueso.
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