Es un corte de alto contenido de tejido conectivo, de un espectacular sabor; gracias al marmoleo. El Chuletón suele conservar una parte de la vertebra que le aporta más textura....
Es un corte de alto contenido de tejido conectivo, de un espectacular sabor; gracias al marmoleo. El Chuletón suele conservar una parte de la vertebra que le aporta más textura.
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