El asado de tira, o tira de asado, es un corte típico argentino que consiste en cortar el costillar del
La posta paleta o bife de paleta, es una carne de sabor suave y textura magra, que por lo general
Es un corte de alto contenido de tejido conectivo, de un espectacular sabor; gracias al marmoleo. El Chuletón suele conservar
El denominado Porterhouse steak es una versión similar al T-bone steak. Prácticamente con la mínima diferencia de que el T-bone
El Rib-Eye Steak es un corte de buey, vaca o ternera que abarca la parte superior de la costilla y
Valorado con 5.00 de 5
El Corte T-Bone se saca del bife angosto. Siempre lleva hueso en forma de T, que separa parte del Lomo.
El Tomahawk es un grueso filete con hueso de las costillas anteriores y muchas grasa intermuscular e intramuscular. Su presentación
