La bola de pierna es un corte que se obtiene de la parte exterior de la pierna. Se caracteriza por ser tierno y magro. Es ideal para preparar a la brasa, a la plancha o en estofados....
La bola de pierna es un corte que se obtiene de la parte exterior de la pierna. Se caracteriza por ser tierno y magro. Es ideal para preparar a la brasa, a la plancha o en estofados.
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