Elegir un proveedor de servicios cárnicos que se encargue de todos los procesos de beneficio bovino y bufalino con los estándares de calidad que su empresa o negocios requiere, no es tarea fácil.
La cadena de frío juega un papel indispensable a la hora de garantizar la inocuidad de diferentes tipos de alimentos perecederos, entre los que claramente tenemos la carne de res.