Elegir un proveedor de servicios cárnicos que se encargue de todos los procesos de beneficio bovino y bufalino con los estándares de calidad que su empresa o negocios requiere, no es tarea fácil.
La cadena de frío juega un papel indispensable a la hora de garantizar la inocuidad de diferentes tipos de alimentos perecederos, entre los que claramente tenemos la carne de res.
Hoy queremos contarle lo que debe tener una planta certificada para producir carne de calidad.
Las exportaciones de carne en este 2020 han tenido un comportamiento relevante en Colombia y el mundo; si comparamos el primer semestre de 2019 con 8.480 toneladas exportadas frente al mismo periodo del 2020 con 9.532, observamos un crecimiento promedio de 13%.
Hemos elegido como compañía apostarle a la calidad e inocuidad de procesos y productos Colbeef.
Hoy queremos contarte cuál es la importancia de la carne como fuente de proteína y por qué deberías incluirla en tu alimentación diaria.
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